2.1 Maelezo ya Bidhaa

Mmea wa Stevia uko katika familia ya alizeti na inahusiana na lettuce na marigolds. Pia inajulikana kama jani tamu na jani la sukari. Stevia ni aina ya mmea ambao una majani matamu sana. Majani haya yametumika kutuliza vinywaji na kama mbadala wa sukari.

Stevioside ni tamu mara 250 kuliko sucrose, na ina uwezo wa kutumika kama vitamu visivyo vya kalori. Stevioside tayari inatumika kama kitamu cha chakula katika nchi kadhaa za Amerika Kusini na Asia.

Stevioside kama wakala mpya wa asili tamu, imekuwa ikitumika sana katika vyakula, vinywaji, dawa na kemikali za kila siku. Kwa ujumla, katika bidhaa zote za sukari, stevioside inaweza kutumika kuchukua nafasi ya sukari ya miwa.

Yaliyomo Jumla ≧ 95%, STV ≧ 90%, RA ≤6%, RC ≤1%
Ladha ya STV 90% ni ya pili tu kwa safu ya RA. Utamu wake ni kama mara 270 ya sucrose kama ile ya sucrose.

2.2 Kazi

1). Majani kavu ya Stevia hutoa dondoo husaidia kutatua shida anuwai za ngozi;

2). Stevia majani kavu dondoo ya unga inaweza kudhibiti shinikizo la damu na viwango vya sukari;

3). Stevia majani kavu dondoo ya unga husaidia kupunguza uzito na kupunguza hamu ya vyakula vyenye mafuta;

4). Majani kavu ya Stevia hutoa dondoo inaweza kuzuia mali ya bakteria kuzuia magonjwa madogo na kuponya vidonda vidogo;

5). Kuongeza majani makavu ya stevia dondoo la unga kwenye kinywa chako au dawa ya meno husababisha afya bora ya kinywa;

6). Majani makavu ya Stevia huondoa vinywaji vilivyosababishwa na unga husababisha uboreshaji wa mmeng'enyo na utumbo badala ya kutoa afueni kutoka kwa tumbo.

2.3 Matumizi

Inatumika katika uwanja wa chakula, hutumiwa kama kitamu cha chakula kisicho na kalori.

2) .Inatumika katika bidhaa zingine, kama vile kinywaji, pombe, nyama, bidhaa za kila siku na kadhalika.

Inatumika katika uwanja wa dawa, inaruhusiwa kutumia katika dawa, na kukuza bidhaa nyingi mpya kwa miaka michache.